過年主食
過年在北方必食的有餃子,年糕,絲糕,饅頭,包子等,南方還有元霄,麵條等。餃子又叫交子(寓意除夕至春節七年級子夜)一夜連雙歲,五更分二年之意。年糕寓意長壽年高,絲糕即思高之意,饅頭寓意發家,包子寓意包容和諧,元宵即團團圓圓,麵條長壽。
棗糕,非常適合過年時吃,不僅因為它營養好吃,而且還有好的寓意,糕和“高”同意,寓意著新的一年芝麻開花,步步高,提前做上一鍋,放到冰箱儲存著,春節待客時端上桌吃個稀罕,大人孩子都喜歡。
一頓豐盛的年夜飯,少不了主食的搭配,主食也是年夜飯飯必不可少的重頭戲。例如大年三十,北方人要吃上一碗餃子,南方地區則會吃湯圓、年糕,而西北地區的棗花饃也是年夜飯的必吃的主食
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