鱈魚哪裡產地最好
世界上最優質的鱈魚產自紐西蘭南岸沿海和南極圈之間海域、北歐海域。
由於近年來,北歐火山爆發頻繁,導致氟含量增加,環境破壞嚴重,鱈魚的數量及質量已大幅下降。
紐西蘭南岸沿海和南極圈之間鱈魚資源豐富,且生長環境很好,因此鱈魚的純度高,最純正、營養最佳。
魚肝油最好選來至深海的鱈魚肝油,因為鱈魚不雜食,純淨元汙染,而鯊魚雜食,偶爾有汙染報告
鱈魚法國產地最好。
鱈魚(地方名稱:大頭青、大口魚、大頭魚、明太魚、水口、闊口魚、大頭腥、石腸魚)。純正鱈魚指鱈屬魚類,分為大西洋鱈魚(),格陵蘭鱈魚()和太平洋鱈魚。鱈形目下有鱈科,通常的鱈魚的概念擴大到鱈科魚類,有50多種,它們中大多數分佈於大西洋北部大陸架海域,重要魚種有黑線鱈、藍鱈、綠青鱈、牙鱈、挪威長臂鱈和狹鱈等。鱈魚是全世界年捕撈量最大的魚類之一,具有重要的食用和經濟價值。
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