磨剔骨刀用什麼石頭最好

是金剛石好。

金剛石並不是石頭，而是一種很薄的金屬板，是用一些碳質原料和金屬合成的一種材質，在其表面附著一層金剛石。它雖然不是石頭，但是和它名字相符的是，它非常硬，比其它型別的磨刀石都要硬很多。金剛石的優點主要是磨刀的速度非常快，其次是它的形狀，磨刀石一般都是扁平形狀，天然磨刀石在不斷地使用過程中，形狀也會從原先的扁平狀變得彎曲，或者中間下凹，而金剛石則可一直保持扁平形狀。