牛剔骨肉是什麼色

牛剔骨肉是深紅色，根據牛的年齡變化而逐漸變深，小牛的剔骨肉是粉色的，老牛肉是紫色的。

牛肉是指從牛身上獲得的肉，是常見的肉品之一，來源是奶牛、公牛、小母牛。