廣東田魚是什麼樣
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鯉魚大家都不陌生,因為特別的常見,不管是野河,還是湖庫,都不缺少它們的影子。鯉魚品種裡的另類,田魚!我想知道的人應該不算多吧,當然,南方農村地區認識的還不在少數。田魚它似普通鯉魚,也和錦鯉很像,但是,味道卻是鯉魚中的極品!
田魚,鯉魚的一個變種, 田魚是淡水魚中的一絕,由鯉科魚類深化而來,是一種水稻與養魚共存的模式。稻田魚通體鮮紅,外形美觀,雖出自稻田而無泥腥味,肉嫩味可口,魚鱗片柔軟可食,營養十分豐富,深受人們的喜愛。田魚可以用糯米和少量辣椒醃,製作成醃魚非常香而且美味。田魚也可以製作成田魚乾食用,非常的香脆可口,是當地人的送禮佳品。
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