幹茶樹菇有酸味正常嗎

正常的

  茶樹菇屬於菌類，所以多少都有些餿或酸等怪味的。做茶樹菇前先用鹽水浸泡一會兒，烹調時加點白醋進去，能去掉怪味並且把菇的鮮味提出來。如果不想吃酸味所以可以選擇焯煮，浸泡，以及烹調的時候搭配味重的食材試試。

幹茶樹菇有酸味正常嗎

不正常。

好品質的幹品茶樹菇，在氣味上都具有淡淡的純天然清香味道，如果無香味的話，甚至聞起來有黴味和其他的異味，那麼這樣的一定不要購買，說明是存放時間久了的。