雪菜酸了還能吃嗎

菜酸了不能再吃。

如果菜變酸了，那麼就說明，食品己經被微生物汙染，飯菜變酸，是微生物在飯菜裡面進行繁殖的具體體現之一，這些酸性物質就是微生物分泌出來的物質，而且往往帶有對人體有毒的毒素，所以就不能夠再繼續吃。