龍利魚做酸菜魚的家常做法

步驟1/9

主要食材龍利魚，酸菜魚料包

步驟2/9

切好的魚片

步驟3/9

放在容器裡邊，放木薯粉點點油手抓一下，拌好木薯粉

步驟4/9

菜切好泡下水，不然太鹹了

步驟5/9

油熱爆鍋，放辣醬包，這個一定要少放

步驟6/9

翻炒辣醬和菜，然後加適量的水

步驟7/9

煮開鍋可以下魚片了

步驟8/9

魚片是一片片的放進去的，全部放完關火。

食材：龍利魚 1條、酸菜 100克、辣椒 適量、雞蛋 適量、蔥 適量、姜 適量、蒜 適量、鹽 適量、雞精 適量、澱粉 適量、味精 適量、胡椒粉 適量

1、先把酸菜切成段。

2、龍利魚片成魚片。

3、龍利魚片中加入鹽、味精、雞精、雞蛋液、澱粉。

4、攪拌均勻醃製1小時左右。

5、起鍋燒油，放入蔥花炒香，加入酸菜。

6、倒入適量清水。

7、放入鹽、雞精、味精、胡椒粉，蓋上鍋蓋。

8、大火燒開，酸菜撈出備用。

9、放入魚片，大火煮5分鐘左右把魚片煮熟。

10、把酸菜倒入碗中。

11、再倒入魚片即可食用。

·12、這樣一份酸酸辣辣、口味獨特的酸菜龍利魚就做好了。