怎麼做螃蟹醬

步驟一

把蘿蔔、洋蔥、香菇、大蔥、海帶、大棗放入砂鍋內

步驟二

辣椒放入砂鍋

步驟三

倒入醬油、水、清酒，煮開，放入香辛料，再次煮開轉小火煮1個小時後，涼涼！

步驟四

充分的把螃蟹清洗乾淨，把螃蟹放入保鮮盒內

步驟五

料水涼後，撈出食材把料水倒入保鮮盒內

步驟六

冰箱冷藏保管，密封5天后就可以食用啦！

需要提前準備好的材料包括：螃蟹 2只、麵粉 150克、毛豆 80克、生抽 1勺、油 適量、蔥 2根、姜 6克、蒜 10克、胡椒粉 適量、白砂糖 1勺、食用鹽 少許。

1、第一步把準備的螃蟹解凍。

2、然後把螃蟹一分為二，對半切，放一旁備用。

3、麵粉加涼開水和成麵糊。

4、鍋中放油燒熱，加入蔥、姜、蒜爆香。

5、鍋內放入水、螃蟹、毛豆、麵糊、生抽、鹽、糖，用勺子拌勻。

6、拌勻後盛出，撒上胡椒粉，這樣就完成了

需要提前準備好的材料包括：大閘蟹 500g、鹽 適量、蒜 適量。

1、第一步把螃蟹洗淨，放一旁備用。

2、揭開螃蟹蓋，去腮、食包，把蟹蓋上的蟹黃取出。

3、蟹蓋、蟹臍丟棄不要。

4、大爪剪下，這是準備搗醬的螃蟹身子。

5、鍋內放入蟹黃，蟹腿。

6、用搗蒜臼將蟹身搗碎，放入鹽拌勻也放入鍋中，蓋上鍋蓋，發酵一天。

7、時間到後即可拿出品嚐。