不鏽鋼鍋有哪些優缺點

優點

具外觀漂亮、結構精美，同時又具有耐用、耐腐蝕、防鏽、易加工、不變形等優點，是炊具市場的主流產品。

缺點

但不鏽鋼鍋具導熱不均勻

優點:美觀耐用 。另外不鏽鋼鍋不是不含鐵，任何鋼材中鐵元素都是最主要的元素。不能在電磁爐上使用的不鏽鋼鍋實際上是純奧氏體不鏽鋼鍋。奧氏體是鐵，碳，和其他合金元素構成的一種特殊的鋼材內部晶體結構，特點是不帶有鐵磁性——也就是不會被磁鐵吸引。而不是不含有鐵。實際上，不帶鐵磁性的不鏽鋼其抗腐蝕效能和機械效能反而更好，價格反而更貴。

缺點:不合格產品鉻超標 不鏽鋼製成的器皿美觀耐用。但不合格的不鏽鋼鍋會存在安全隱患，其表現通常為鉻超標