乾薑需要幾年成熟

3年

乾薑需要3年成熟。乾薑是生長3年以上的，水分較少的老幹姜。乾薑為姜的乾燥根莖，適宜在每年的冬季開始收穫、採挖，因為首年到第2年的時間中，培植的生薑自身營養累計沒有達到標準，所以不能處理做成乾薑，只有達到3年以上的時間，乾薑植株才能完整生長髮育。

乾薑的收穫需要三年之久。乾薑在姜生長三年後採收加工而成，在我國大部分地區都有種植，以四川、貴州等地為主。乾薑一般在每年的冬至前後，當乾薑的莖葉枯黃時開始收穫。乾薑在姜生長三年後採收加工而成，在我國大部分地區都有種植，以四川、貴州等地為主。