網上賣的凍幹銀耳好嗎

好。

凍幹銀耳方便食用，利於儲存，是外出必備的不二佳品。

凍幹銀耳是將新鮮的椴木銀耳，加入配料（如：紅棗、枸杞）以古法熬製，煮好之後用真空冷凍乾燥技術將銀耳湯進行低溫脫水處理，完好的保留銀耳湯的色、香、味、形以及多種維生素與微量元素，覆水性極好，直接用開水沖泡即可恢復凍幹前的狀態，可直接食用。

因為凍幹技術的脫水率高達99%，所以可以在沒有防腐劑的情況下長時間存放。