剛發嫩芽的仙人掌可以吃嗎

仙人掌的確可以食用，但不是所有品種都可以的，一般來說只有仙人掌科仙人掌屬於的食用仙人掌，肉質根莖可以作為蔬菜食用，果實也可以作為水果食用，一般的使用方法包括煎、炒、炸、煮以及涼拌等，仙人掌不僅有豐富的營養價值還具有較高的藥用價值，可以入藥。