鵝蛋雞蛋糕蒸多長時間

鵝蛋雞蛋糕蒸10分鐘到15分鐘左右即可。

在蒸鵝蛋雞蛋糕的時候，要注意水開後就將火改成中火，持續的大火會使鵝蛋雞蛋糕表面粘附過多水汽。蒸鵝蛋雞蛋糕最好選用陶瓷碗或者不鏽鋼碗，這樣會使蒸出來的雞蛋糕更具有彈性。也可以根據個人口味加入適量的葡萄乾、紅豆等。