如何用雞蛋粉蒸雞蛋羹

食材：雞蛋兩個，30度溫開水，鹽少許。

容器：要挑高一點的碗，最好是瓷器小燉鍋。

把兩個雞蛋打入容器中，放少許鹽，不停地用筷子打，時間一定要長一點。然後放溫開水，再不停地打，此時有蛋泡沫出來，用調羹把泡沫去掉，這樣重複去泡沫三次，上鍋蒸熟。

如何用雞蛋粉蒸雞蛋羹

首先我們先在鍋中燒水之後我們就可以準備食材的處理了

1、將兩個雞蛋打入碗中撒上少許食鹽，用筷子攪拌過程中要參些溫水讓兩者更好的融合

2、用勺子撇去浮沫後蓋上保鮮膜，用牙籤在保鮮膜上戳幾個小洞，放入燒開的鍋中蒸五分鐘即可出鍋

3、出鍋後的雞蛋羹可根據自己口味新增，如少許生抽，香醋，幾滴芝麻油等。

如何用雞蛋粉蒸雞蛋羹

原料

雞蛋 (2個)

冷開水 150克

生抽 少許

鹽 少許

油 適量

香蔥 1根

1/先冷一杯白開水，備用。

2/蒸碗裡放入少量的鹽。

3/將二個雞蛋敲碎，放入蒸碗中。

4/用筷子將雞蛋攪碎。

5/加入冷開水，攪拌均均。

6/趕上煮飯的時候，把攪拌好的雞蛋羹放入電飯煲中。

7/切一根蔥，備用。不喜歡蔥味的，可以省略。

8/飯煮好後，雞蛋羹也熟了，取出。

9/放一點香蔥。

10/再少許生抽，放一點食用油。

11、美味又好吃的雞蛋粉蒸雞蛋羹完成開吃了。