長相思白葡萄酒的特點是什麼
心理3.19W
長相思白葡萄酒通常是幹型的,特點是淺酒液,酸度高,口感清爽乾脆,果香濃郁,酒精度數較高,適合搭配海鮮飲用,可以去除腥味。
以長相思為單品釀造的葡萄酒,酒液呈淺白色,香氣濃郁而且精緻,口感圓潤而平衡。產於法國波爾多和盧瓦爾河的酒液,是即飲型葡萄酒,有青草味、瓜果味、蘆筍味和蘑菇味,一般酒精度較高。
長相思釀造的葡萄酒酸味較明顯,甚至略微辛辣口味重,酒體濃郁且風味獨具,非常容易辨認。青蘋果、綠色植物如青草等香氣為常見,在石灰土質則常有火石味和白色水果香,過熟時常會出現貓尿味。但比起其他白葡萄品種如霞多麗等,則顯得略為簡單不夠豐富多變。
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