黃燜豬肉怎樣做才不會硬
心理2.95W
方法:
1、是選肉,一定要選擇比較嫩的肉質,因為老的肉纖維粗,嫩的肉纖維細,所以容易分辨。
2、是切肉,肉應該切的粗細儘量均勻,這樣肉的生熟程度容易把握,口感也好,另外切的時候還要注意肉的紋路,豬肉是根據部位來切,腿肉橫著紋路切,裡脊肉順著紋路切。
3、是上漿,上漿的目的是為了在肉的表面形成保護模,保護肉的水分在高溫下不會很快的散發,而水分保護的越好,肉質就會越嫩,上漿的時候可以適當的添一點水,蛋清和水進入到肉裡面,肉會大大的增加嫩滑的口感。
4、是火候,通常炒肉要嫩時不要炒太長時間,等油溫度到達中溫,把肉絲或片輕輕的滑到油中,慢慢的推散開肉絲、片,看見肉變成白色並且稍微變硬即可。
-
武漢異地審車需要什麼手續
申請人可以直接在機動車登記地以外省份直接檢驗,申領檢驗合格標誌,你只要帶上車主的身份證、行駛證、車輛保險資料、車船稅原件影印件去當地車管所辦理即可。在年審過程中要注意的是你的車輛不能有未處理的違章行為,否則不能進行正常的年審。...
-
工大科雅溫控器費電嗎
不費電的。這個東西一般由感測器、訊號處理與顯示和執行電路、電磁閥或微電機執行機構等組成,沒有加熱器沒有大電機,所以功率很小。...
-
贛州公園排行榜前十名
贛中十大公園排行如下第一鬱孤臺公園,第二贛州城市中央公園,第三將軍園,第四翠微廣場,第五東山公園,第六馬口生態公園,第七長征廣場,第八黃金廣場,第九農民公園,第十南康體育公園。...
-
什麼季節修剪佛手枝最佳
佛手的修剪時間一般在春天和夏天。春剪要在植株發芽前進行。夏剪也就是在它的生長期進行,主要是剪掉枯枝、病枝、徒長枝等過於雜亂的枝條。另外在佛手開花時還要適當的給它疏花,疏花要保留母枝上的大花朵,疏去瘦弱花,主要是在樹冠的中上部多留花果。疏花的程度要視...