一道完整的宴席包括哪種,菜餚
一套完整的宴席包括哪種菜餚。一下很難講清楚,宴席有很多種,有簡單的、複雜的、特殊的、一般的、高檔的等等。如果要完成都是不一樣的。
現在就一般的宴席而言,首先開口湯,冷盤、炒菜、燒萊、湯、點心、水果等,首先根據價格高低設計菜餚的多少,葷素的比例,然後再根據菜餚設計冷盤、炒菜等所佔的比例。總之一桌宴席從開始到完成是一個非常複雜的過程,希望對你有幫助。
一道完整的宴席包括哪種,菜餚
一道完整的宴席包括的菜餚,有一般都有,四個冷盤,拼盤,還有八個炒菜,也就是熱菜,還有四個蒸菜,還有一個湯,最後還有一個墊的點心,可以是發糕,饅頭,湯圓之類的,最後一個飯後水果,宴席的菜品包括,雞鴨魚肉,龍蝦,大閘蟹之類的,這個要看宴席的檔次規格來決定
一道完整的宴席包括哪種,菜餚
中國地大物博、民風迥異,除了最著名的魯菜、川菜、粵菜、淮揚菜四大菜系,還有許多不同地域的特色菜系,因此各地的宴席是完全不同的。
這裡簡單說說四川常見的宴席有些什麼硬菜,頭碗、毛血旺、辣子雞、魔芋燒鴨、活水魚、活水兔、紅燒牛肉、東坡肘子、蜜汁五花肉、清蒸鱸魚、清蒸甲魚、粉蒸排骨、粉蒸肥腸、粉蒸牛肉、白坎雞、夾沙肉、鹹燒白……
這只是隨便舉例,一個宴席並不是固定都是這些菜品,畢竟現在大家生活不斷提高,不斷推陳出新,以前不屬於四川傳統特色的菜餚也越來越多出現在我們的宴席上。
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