海蔘為什麼不寫保質期

幹海蔘是不寫保質期的，只有即食海蔘才會有保質期。幹海蔘只要儲存得當，存放時間不受限制，所謂的儲存得當就是不受潮，不發黴。

因此可見，海蔘只要儲存合適，沒有發生黴變和返潮就可以食用。加上幹海蔘含水量比較低，不容易滋生細菌和微生物，因此可以放心食用。

幹海蔘比鮮海蔘的儲存時間要長很久，但是也不可以無限期的儲存下去，對於幹海蔘來說，將其密封，放在通風的乾燥地方儲存，期保值期一般可以達到2-3年，對於單凍海蔘在低於零下15度的條件下，也就只能儲存1年左右，對於凍幹海蔘，密封置於乾燥處，常溫下1年。