蝦皮炒西紅柿好吃嗎

蝦皮炒西紅柿好吃

材料

水發海米50克，西紅柿500克，菠菜葉少許。豬油1大匙，醬油1小勺，精鹽、味精各1／3小勺，蔥薑末，蒜片少許，澱粉適量。

1、西紅柿去蒂洗淨，一切兩半，去子，切成“橘子瓣”狀菠菜葉洗淨，切小段。

2、炒鍋上火燒熱，加適量底油，用蔥、姜、蒜熗鍋，放入海米炒香，加精鹽，醬油找口，再下入西紅柿翻炒，放入菠菜葉，加味精，用水澱粉勾芡，淋明油，出鍋裝盤即可。