豬尾巴戟肉鬆蓉的做法

1、鮮肉蓯蓉切成薄片，焯水豬尾洗淨。

2、高壓鍋內倒入清水1千克燒沸，放入B料、豬尾上氣壓10分鐘取出。

3、鍋內倒入花生油燒熱，加入A料煸香，加入肉蓯蓉、豬尾煸炒，用C料調味，倒入骨湯燜2分鐘，淋溼澱粉勾薄芡，裝入盤中即可。