花生巴的做法

步驟1

方法一：

鍋置火上，放大米炒至微黃盛入清水中浸泡1小時。

步驟2

花生米洗淨用50度的水泡漲，剝去花生米的紅衣。蒜去皮。待用

步驟3

把浸泡好的米連同大蒜一起磨成米漿，放鹽，麵粉攪拌均勻。

步驟4

將米漿均勻地倒入炸花巴的勺子裡，均勻地放上幾粒花生米。然後放入6成熱油鍋裡炸，炸至金黃色（炸穌）。

步驟5

撈起控幹油即可。

步驟6

方法二：

準備麵粉跟米粉

步驟7

再準備花生米要泡幾分鐘

步驟8

麵粉跟米粉調成糊狀

步驟9

把米糊盛入模具，再放入幾顆生花生米

步驟10

放鍋裡炸

步驟11

炸好的會脫掉模具，浮上來，來回迴圈的炸

步驟12

炸花生巴即成。