花香花生的做法

1、主料：花生米300g、大料4個、香葉3片、桂皮2塊、大蒜60g、山奈3粒、鹽適量。

2、鍋中加入適量的清水，放入所有調味料煮上15分鐘。

3、花生米清洗乾淨備用。

4、大蒜去皮，然後用刀拍一下。

5、煮好的調料水加入鹽調味，要比一般湯要鹹一些。然後關火。

6、把調料水倒入大盆中，加入大蒜。

7、再倒入花生米。

8、加蓋浸泡一夜。

9、浸泡好的花生米瀝乾水分，放入炒鍋中中小火翻炒。

10、直到花生米沒有水分，有些發乾關火。

11、把花生米倒入烤盤推均勻。

12、烤箱預熱160度放入烤盤烤制40分鐘。

13、然後用鏟子把花生米翻一下。

14、把溫度調至180繼續在烤制20分鐘，花生米變乾脆即可。

材料

主料：花生100g

輔料：鹽適量、五香粉適量、蔥適量、姜適量、蒜適量

速香花生

1

蔥，姜，蒜切塊備用。

2

將蔥薑蒜，以及五香粉，鹽放在花生裡，用手抓勻，攪拌。

3

將燒開的水倒入盛花生的盆中，浸泡一分鐘左右，待花生皮皺巴巴即可撈出。

4

將撈出的花生控一下水，然後放在微波爐里加熱8分鐘左右即可。

小貼士

1、調料一定要用手抓勻，另外，因為要放開水漆一下，所以鹽儘量多放一些，不然不易入味

2、在微波爐加熱的過程中，不要一次定時8分鐘，最好分五次，2+2+2+1+1，這樣才不會糊掉。