花生皮的做法

材料：松花蛋2個、柿子椒1個、蒜半頭、幹辣椒5根、白芝麻適量、花生(香辣)適量

1、花生米裝進保鮮袋中，用擀麵杖或者玻璃瓶之類的隔著袋子碾碎一點

2、皮蛋切塊碼在盤子裡，撒上花生米碎，備用

3、青椒切小塊，蒜切末

4、鍋裡倒適量油，下入白芝麻，幹辣椒碎，小火加溫，至散發出辣椒香味兒

5、待幹辣椒開始有香味時，關火，下入蒜末和青椒，加一點鹽，利用餘溫將青椒煸一煸

主料是花生。輔料有食用油，白砂糖，麵粉。做法是

1、炸花生仁，涼鍋涼油倒入花生仁，炸至咯嘣響，立刻撈出，晾涼備用

2、熬糖稀，白砂糖比水約為1比1小火熬，迅速攪拌

3、裹虎皮，糖稀中下入晾涼的花生仁，翻炒，糖稀即將凝固時撒入少量麵粉，翻炒至花生仁粒粒分明即可出鍋

4、出鍋裝盤。