粉皮花甲做法

食材明細

花甲、粉皮、生薑、大蒜、辣椒、蔥、蒸魚豉油、生抽、鹽。

1、花甲加入海鹽浸泡幾小時。

2、粉絲提前泡發，加入適量鹽拌勻。

3、不粘鍋中墊錫紙，放入粉絲。

4、加入花甲大蒜末生薑紮緊錫紙開火燜煮8分鐘左右。

5、調汁：蒸魚豉油生抽蒜末辣椒。

6、淋入調好的汁。

7、加入香油撒上蔥花即可。