靚麗時尚館燉羊排為什麼要放油
燉羊排不是必須放油，如清燉羊排，可以直接冷水放羊排和各種調料，然後慢慢煮就可以了。手把肉就是典型的清燉羊肉，當然也有羊排。
但是燉羊排也可以放油，1、用油炒糖色，做紅燒羊排。2、用油先乾煸羊排去腥，然後加開水和調料。這兩種做法羊排更香，但不如清燉爽口清香。
燉羊排為什麼要放油
問燉羊肉需要放油嗎
我覺得燉羊肉是不需要放油的，一般情況下，燉羊肉都是清燉或者紅燒都是不需要放油的因為羊肉的本身就有許多的羊油，燉羊肉的時候，大部分的人都喜歡清燉羊肉的，原汁原味又好吃又新鮮如果再放其他的油的話，就有點畫蛇添足的起到相反的作用
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