香菜花生米鹹菜做法
用料:
香菜 1斤半 、花生米 半斤、 尖椒 7個、 海天黃豆醬油 500克(袋裝的)、 盛梅火鍋底料裡的紅麻油 2湯勺、 味精 1料勺、 大料 1朵、花椒 1料勺、 白糖 1湯勺 、姜 1塊 、蒜 1頭、 鹽 半料勺
做法:
1、香菜摘洗乾淨,尖椒胡蘿蔔洗淨切短條,蒜切片,姜切粗絲。
2、花生米洗淨,放入鍋中加水,加入4瓣大料,半料勺花椒,半料勺鹽,開後小火煮20分鐘後撈出晾涼。
3、鍋中燒水開後放入香菜、尖椒、胡蘿蔔,燙30秒後撈出控水晾涼。
4、鍋中倒入醬油,放入白糖,1朵大料,1料勺花椒煮開,中火煮1分鐘後加入姜蒜、紅麻油燒開後關火晾涼。
5、把涼後的香菜切段自己喜歡的長度就可以,香菜、尖椒、胡蘿蔔、花生米、混拌一下放入容器內,倒入料汁,用勺子壓一下讓醬汁沫過食材,麻麻辣辣的粥搭檔就做好了。
1/5
鍋內放入清水,加花椒,精鹽後放入花生大火煮,待花生煮熟後撈出來待用。趁這空檔將茄子和白菜都用手撕成條,白菜不要撕太小,(太小的話煮出來的時候會找不到白菜),尖椒也切成條,然後把香菜也清洗乾淨後備用。
2/5
開小火鍋內放入豆油並燒開,放入薑片,少許花椒,加醬油。醬油的量可根據自己喜好來放,一般以能煮開材料即可,因為成品不需要有太多醬湯,而且青菜也會出些水分 。
3/5
將茄子先放入鍋內煮,注意要多翻幾次,要菜能更入味。待茄子熟得差不多時放入白菜。能吃辣的也可以放入少許青尖椒,提些辣味。
4/5
最後放入煮好的花生,香菜,再稍煮一下就可以出鍋了。因香菜很容易熟,所以不需要煮太久。值得一提的是香菜根煮出來也很好吃,所以在清洗香菜的時候可將根的部分保留。
5/5
將煮好的菜放在大盆裡,每次吃的時候可盛一點放桌子上即可。剩下的菜可入在清涼的地方。能吃上一段時間。如果怕壞在煮的時候可適當加些鹽。不要小看了這道菜啊,看起來顏色不怎麼樣,吃起來可是很香的,槓槓的。看就剩這麼點了,呵呵!
-
為什麼深秋初冬還釣小鯽魚
答:深秋初冬應是釣大鯽魚的好時節,如果釣起的還是小鯽魚,主要原因是:第一,主要原因還是在窩點選擇上。深秋初冬,大個體魚已歸沱,即遊入水溫相對較高的深水。故此時釣大板鯽應釣3米及以上的水深如釣的過淺,自然是小魚多,大魚少。第二,此時作釣,餌料均以葷腥餌為多。如發...
-
商號是什麼時候出現的
商號即廠商字號,或商業名稱。商號作為企業特定化的標誌,是企業具有法律人格的表現。商號經核准登記後,可以在牌匾,合同及商品包裝等方面使用,其專有使用權不具有時間性的特點,只在所依附的廠商消亡時才隨之終止。在一些生產廠家中,某種文字、圖形,既是商號,又用來作為商...
-
卡姿萊特棕床墊怎麼樣
卡姿萊特棕床墊不錯,卡姿萊特軟床的款式和設計方案也是愈來愈時尚潮流和好用。但是軟床墊也是有不行的要素,對肌肉骨骼的危害便是關鍵的一點,軟床墊材質綿軟,非常容易對肌肉骨骼導致形變的傷害,因此在購買軟床墊的情況下卡姿萊特軟床墊就是你很好的挑選。...
-
熱水器屬於硬裝嗎
熱水器不屬於硬裝,硬裝是指固定的、不能移動的裝飾物,除了必須滿足的基礎設施以外,為了滿足房屋的結構、佈局、功能、美觀需要,新增在建築物表面或者內部的一切裝飾物也包括色彩,這些裝飾物原則上是不可移動的,主要包括電線,水管,隔牆,,房門,地板,瓷磚,櫥櫃,潔具,廚具,燈具等等...