芹菜油炸花生米做法

用料

花生米 

芹菜 

蒜蓉 

色拉油 

料油 

做法步驟

步驟 1

煮花生米，放花生米，薑片，蔥段，大料，水開加鹽(開水下鹽不下鏽)煮20分鐘，必須用涼水投涼才可以拌

步驟 2

料油準備材料，芹菜，圓蔥，胡蘿蔔，薑片，桂皮，香葉，大料

步驟 3

炸料油熱鍋涼油，放桂皮，大料，姜，薑片，花椒(花椒大料用水洗不然料油黑)

步驟 4

料油裡下芹菜，圓蔥，胡蘿蔔，香菜，花椒大料黑了就好了，關火餘溫到糊放置到涼

步驟 5

隨用隨取可以用兩個月

步驟 6

芹菜胡蘿蔔切塊過熱水後加油涼涼，攥幹水份然後加上煮好花生米加鹽，味素，炸好的料油攪拌均勻