菠蘿心褐色是爛還是熟

褐色是爛

菠蘿中間出現透明褐色說明這個菠蘿已經腐敗、變質，菠蘿肉會出現水化、顏色變成土黃，吃起來帶有發酵、變酸和澀口的味道，因此，菠蘿中間是透明褐色一般應儘量避免繼續食用。