菠蘿蜜熟透和爛的區別，菠蘿蜜熟透了還能吃嗎

菠蘿蜜是一種很常見的大型熱帶水果，其個頭足足有幾十斤重，果肉香軟脆甜，十分好吃，深受男女老少的喜愛。那麼，菠蘿蜜熟透和爛的區別是什麼？

菠蘿蜜熟透和爛的區別

1、外觀

熟透的菠蘿蜜外觀完好，肉質鬆軟，但是不會黑點等異樣，而爛的菠蘿蜜肉質軟糯，一捏就出水，表面還有長毛、黑點等變質情況。 

2、氣味 

菠蘿蜜成熟之後，其香味濃郁，沒有其他異味，而爛的菠蘿蜜湊近聞不是香味，有一股糜爛味、酸味等異味。 

3、味道

熟透的菠蘿蜜嚐起來十分甘甜，只是其口感沒有那麼清脆，而爛了的菠蘿蜜肉是苦味、酸味等異味。

菠蘿蜜熟透了還能吃嗎

只要沒有變質當然可以吃。 菠蘿蜜熟透了只要沒有變質，其中並沒有有害成分，也不會對自身健康產生影響，且熟透的菠蘿蜜其營養成分並沒有改變，還是含有維生素、纖維素等營養物質，只是其果肉黏黏的，在口感上不如新鮮的清爽、脆口，因此，菠蘿蜜熟了之後最好趁早食用，以免時間過長出現變質情況。

怎麼判斷菠蘿蜜是否成熟

1、聞一下菠蘿蜜，看有沒有香味散發出來，然後再按按果皮，看果皮是不是發軟的，如果果皮很軟，而且散發的香味濃郁，就說明菠蘿蜜已經熟了。

2、看顏色，成熟的菠蘿蜜外殼顏色呈金黃色，而沒有熟的菠蘿蜜外殼顏色呈青綠色。

3、成熟後的菠蘿蜜表皮的刺是比較軟的，並且末梢會稍稍萎縮，而還未成熟的菠蘿蜜，表皮的刺比較尖銳。