菠蘿蜜甜中帶點酸正常嗎，菠蘿蜜怎麼看壞沒壞

一般來說菠蘿蜜吃起來都是非常甜的，但偶爾有時候從水果店買的菠蘿蜜吃起來也會帶了一點酸味，那是不是正常的？菠蘿蜜甜中帶點酸正常嗎？

菠蘿蜜甜中帶點酸正常嗎

視情況而定。菠蘿蜜屬於熱帶水果，果農一般會在其還只有7-8成熟的時候就摘下來，再後期通過人工催熟，如果放置時間不夠就被買回去的話，那麼沒有完全成熟的菠蘿蜜吃起來就會帶點酸味，是正常的。但如果菠蘿蜜已經完全成熟後出現發酸的情況，那麼一種情況可能是因為這個菠蘿蜜本身的品種不好或者是在種植過程中沒有發育好；還有一種情況就是這個菠蘿蜜放置時間過長，細菌侵入到內部，在裡面生長繁殖導致菠蘿蜜出現發酸的情況，不建議再繼續食用。

菠蘿蜜怎麼看壞沒壞

1、從味道分辨

成熟的菠蘿蜜會有香甜的味道，而壞掉的菠蘿蜜則有怪怪的臭味，而且吃起來會有酸味，菠蘿蜜品種多樣，有的菠蘿蜜是和榴蓮嫁接過的，有榴蓮味和榴蓮大小卻是菠蘿蜜的外表，這時不要急著將有異味的菠蘿蜜丟掉，先開啟它，然後常一嘗果肉，如果果肉軟甜，那麼則是沒有壞掉。

2、從外表分辨

菠蘿蜜的硬皮會有大塊兒的黑斑，這時就要注意看它有黑斑的部分是不是壞掉了，開啟後檢查裡面的果肉，如果果肉顏色灰暗、有黑斑則最好不吃，如果是正常的果肉基本上是金黃色或者黃白色，不會有黑色。

吃了有酸味的菠蘿蜜會中毒嗎

視情況而定。如果只是因為菠蘿蜜本身品種的問題，或者是因為不夠成熟導致的發酸，這種情況下菠蘿蜜本身沒有毒性物質，食用後也不會中毒，只是吃起來口感稍微差一點，不建議口感的可以繼續食用。但如果是因為放置時間過長，導致裡面被微生物和細菌感染了引起的發酸，那麼細菌和微生物在裡面生長繁殖會產生有毒的代謝產物，人體食用後可能會出現腹痛腹瀉、噁心嘔吐的症狀。