甘油三酯化學式

甘油三酯，別名甘油三月桂酸酯 十二酸甘油三酯化學式為C39H74O6，分子量為639，結構簡式為[CH3(CH2)10COOCH2]2CHOOC(CH2)10CH3。甘油三酯是由一分子甘油和三分子脂肪酸脫水酯化而成。