山楂炒蛋的做法

1、主料：雞蛋100克、山楂6個。

2、輔料：油8毫升、鹽2克、糖10克。

3、做法：（1）山楂，用麵粉洗。

（2）去掉山楂黑色果臍部分。

（3）中間轉一刀，左右手擰一下。

（4）去核後山楂。

（5）油煸山楂到熟。

（6）兩個蛋。

（7）加鹽打成糊。

（8）炒蛋成半固體時下炒熟的山楂，再加點糖起鍋。