黃山臭鱖魚哪個牌子正宗

1、徽張品牌臭鱖魚最正宗。                            2、理由如下：“徽張黃山臭鱖魚”的魚來自太平湖，野生散養，精選優質大魚，活魚現宰，七天古法發酵，放入木桶石頭壓實，烹製後肉質仍然呈現蒜瓣狀，口感富有彈性。