新鮮的刺嫩芽怎麼儲存
清洗刺嫩芽
1、將買回來的新鮮的刺嫩芽摘洗並且清洗乾淨
2、開水焯刺嫩芽,在鍋內加入適量的水並且把它燒開,水開時將事先洗好的刺嫩芽全部放入鍋中焯一下即可。
3、清水浸泡刺嫩芽,焯至刺嫩芽能用手指掐斷的時候就可以撈出,將其過2遍清水,再用清水浸泡10分鐘左右即可。
4、冰箱內冷藏,刺嫩芽碼放在盒子裡,放入清水,蓋好蓋平放進冰箱冷凍室內,等到吃的時候,拿出來化凍用溫水泡一下就可以食用。
新鮮的刺嫩芽儲存方法如下:
1、刺嫩芽洗淨,鍋內燒水,水完全燒開後放刺嫩芽,待變色後撈出
2、馬上放入冷水中,把刺嫩芽上的水分充分賺幹。
3、取大盆,鋪一層刺嫩芽,撒一層鹽到最頂層再撒一層鹽。讓每一層刺嫩芽都沾到鹽。
4、醃30分鐘,會有很多水溢位,再次把水分充分賺幹,用保鮮膜包好,放冰箱冷凍。
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