湘菜食堂大鍋菜菜譜

食材：白菜一顆、豆腐一塊、西紅柿一個、香菇適量、五花肉一塊、土豆三個、蒜薹一把、粉條適量（冰糖、薑片、蒜片、幹辣椒、八角、蔥花）適量

1、白菜葉200g切段，豆腐50g切塊，西紅柿1個切片，香菇1個劃十字

2、薑片5g，豬肉70g切片，蒜臺50g切段

3、鍋中加油，倒入豬肉片，倒入蒜片，蔥花，八角2個，冰糖3g，煸炒至肉片變色

4、倒入白菜葉，水200ml，幹辣椒1個，倒入豆腐、土豆片，粉條20g，倒入香菇，大火煮沸

5、鹽2g，倒入蒜臺、西紅柿，大火煮沸轉中小火燉20分鐘

6、出鍋即可食用啦