一斤糖化成水是多少

一斤糖化成水是400克。100克的白砂糖可以產生約400千卡的熱量。白沙糖是紅糖經脫色製成，是蔗糖的結晶體純度一般在99.8%以上，顏色潔白，顆粒如砂。白砂糖富含葡萄糖和果糖，含有少許的氨基酸，鈣，磷，鐵等成分，白砂糖可溶性好，可以為人體迅速的提供能量，具有增甜的作用。白砂糖還具有抑菌防腐的作用，常用於搪瓷各種食品。