一斤檸檬放多少冰糖燉，​冰糖燉檸檬要加水嗎

冰糖燉檸檬，很多人都是第一次做，所以會遇到一些問題。一斤檸檬放多少冰糖燉？冰糖燉檸檬要加水嗎？

一斤檸檬放多少冰糖燉

材料：檸檬500克，冰糖1500克。(檸檬與冰糖的用量比例是1：3，先看看家裡的燉盅有多大，別買太多了哈~不然會放不下的，當然分次燉也是OK啦。檸檬的重量以去核並切好後的實際用量為準，這個口味酸甜適中，如果所使用的檸檬皮特厚，或喜歡偏甜偏酸等的可稍作調整)

冰糖燉檸檬，據說能止咳、預防咽喉炎、喉嚨痛，對慢支也有效，這些據說的，有效與否還是得驗證過才知道，但不管效果怎樣，在乾燥的季節泡上一杯檸檬茶總是好的，冬天可以用熱開水泡著喝，夏天可以用冰水泡著喝，還可以加紅茶調成檸檬茶以及泡水果茶時作調味等等~~比外面買回來的柚子茶、蜂蜜檸檬茶等等這一類的更健康也更真材實料。網上搜到的方子，有些燉個四、五小時，有些燉八、九小時，也有些十小時的，還據說要是沒有燉到足夠時間是沒有功效的。。這些據說的或四五或八九，我給它定了個標準，就是把檸檬和冰糖燉成琥。不一般的漂亮顏色,紅得發黑,這就對了於是我很保險的燉了十個小時。

冰糖燉檸檬要加水嗎

冰糖燉檸檬不需要加水。不用加任何水，冰糖會自動融掉的，冰糖由於受熱會慢慢融化掉，隨著加熱冰糖也會慢慢滲透進檸檬裡，改善檸檬的風味，因此，不需要加水，而且儲存的時候，也切記注意不要沾水和油，以免使做好的冰糖燉檸檬滋生細菌，很容易變質。將碗裡的檸檬膏裝入罐子，擦乾淨瓶口，就可以封瓶子放冰箱了。想喝的時候根據自己喜好舀出來兌水喝就好啦。

好了，關於冰糖燉檸檬比例的介紹就到這裡，小夥伴們都明白了吧。