溫州海鮮有幾種螃蟹

老虎蟹、麵包蟹、青蟹、帝王蟹、大閘蟹

炎亭梭子蟹有悠久的歷史，在明嘉靖三十四年曾作為貢品上貢，獨特的地理位置造就了炎亭梭子蟹與其他地方的梭子蟹有著顯著的不同，炎亭梭子蟹憑藉鮮美的蟹肉，豐富的營養脫穎而出成為中國的十大名蟹之一。

蒼南縣炎亭鎮素以梭子蟹之鄉”著稱，是溫州市重點漁業鄉鎮，浙江省梭子蟹出口基地，國家級漁港。江蟹、蝦蛄、丁香魚等海產品享譽海內外，海水、陽光、金沙灘構築了浙江省著名風區。炎亭海岸線長，海面遼闊，氣候適宜，並位於螯江出海處，是寒暖流交匯地，具有獨特的海洋生態環境，梭子蟹（江蟹）、蟹苗資源非常豐富。近海岸三四十米深海區至外側60米深一帶，均有梭子蟹（江蟹）分佈。是我國最重要的梭子蟹（江蟹）繁殖、棲息地。

炎亭梭子蟹（江蟹）是溫州海洋漁業八大優勢水產品之一，以肥度足、活力強、蟹黃滿、蟹足齊，個體大的特徵飲譽海內外。也是日本、新加坡、臺灣人餐桌上的一道美味佳餚，並出口歐美等國家和地區，備受外國友人的青睞。 [1]