黃鴨嘴魚怎麼殺

黃鴨嘴魚打撈上來，先將鴨嘴魚猛摔到地上，直至其昏厥，然後用刀從其腹部劃開，取出內臟清洗乾淨即可。

鴨嘴魚宰殺，從腹部開膛取出內臟，洗淨備用，從中骨入刀將兩片魚肉剔下，撕去魚皮切成長6釐米、寬3釐米、厚1、5釐米的條，加入5克鹽、味精、雞粉、醃15分鐘。