鴨嘴魚要去皮嗎

你好，很高興為你解答！

鴨嘴魚可以不用去皮。但一定要清洗乾淨。

鴨嘴魚的表面會攜帶大量的寄生蟲或者是病菌，如果不清洗乾淨很可能會對胃腸道產生刺激，而且還會出現腹部疼痛和腹瀉，對自身的健康也是非常不利的，所以在吃的時候一定要清洗乾淨，同時還需要煮熟之後再吃。鴨嘴魚裡面的營養價值比較豐富，而且肉質比較鮮嫩，尤其是裡面的蛋白質和膠原蛋白含量比較豐富，同時還含有人體所需要的多種氨基酸，能夠及時滿足人體所需要的營養，特別適合體質虛弱的人群，另外對於兒童或者是老人也可以適當的食用，但是在吃的時候一定要掌握正確的方法，還需要使溫火慢燉，這樣能夠避免營養物質流失。

鴨嘴魚要去皮嗎

鴨嘴魚皮可以吃。但是一般鴨嘴魚的表皮上都攜帶有較多寄生蟲及病菌，因此食用之前要清洗乾淨，且一定要煮熟以後才能食用。鴨嘴魚的營養豐富，而且刺很少，骨頭較脆。