海帶怎樣清理乾淨

很多人都是直接用水清洗海帶，或是用水浸泡海帶，這都是錯誤的做法，想要海帶乾淨衛生，口感更好，第一步要上鍋蒸。

準備一口蒸鍋，加入清水後燒開，海帶用水簡單沖洗掉表面的雜質後，放進蒸鍋裡，小火蒸30分鐘，蒸軟後取出。

再準備一盆清水，加入一勺食鹽、一勺米醋，放入蒸軟的海帶，浸泡1個小時。加鹽可以讓海帶的口感更加筋道爽脆，而米醋有去腥增香的作用，這樣泡好的海帶更好吃。一定要讓海帶充分吸水，這樣口感才好。

1個小時後，向水中加入一勺試驗件，攪拌均勻後用手搓洗海帶。食用鹼有很強的去汙能力，輕鬆洗掉表面的髒東西，最後再用清水沖洗掉2遍，變得光滑乾淨了。

用這個方法，海帶不僅充分泡發了，還洗得乾乾淨淨

1、多次換水：在清洗海帶的時候，首先用開水浸泡一下幹海帶，直到幹海帶變軟，水倒掉等海帶變涼後就用清水浸泡，這個時間要泡久一點，最好半小時左右，浸泡了之後，然後就可以用水來清洗了，洗的時候最好要從頭到尾的清洗，不要隨便弄弄，不然洗不乾淨的。

2、蒸後再洗：可以將買回來的幹海帶先放在蒸鍋蘢屜上隔水乾蒸20—30分鐘，蒸好的海帶放入清水中，加入一小勺麵粉(或澱粉)，輕輕攪勻浸泡10分鐘。10分鐘後，用手輕輕揉搓海帶，你會發現泥沙全部掉落下來，水又混又髒。這時用清水漂洗幾次就可以了。

3、牙刷刷洗：幹海帶如果表面的泥沙比較多，可以先用冷水泡，半個小時後用細毛軟刷邊刷邊洗，刷去白色的沙和鹽，在用熱水泡法10分鐘，然後將發透的海帶取出，倒入少許米醋，捏擦海帶表皮，使表面粘液浮起，最後用清水沖洗乾淨即可。

先把幹海帶用舊牙刷快速刷去上面的鹽霜和泥沙，然後將海帶泡入水中，十分鐘左右海帶有些潤漲了，即可快速搓洗，然後在清水裡漂淨就可以了，這樣又快又省事，而且不破壞海帶的營養價值.