河蟶怎麼清理乾淨

1、蟶子買回來後先要放在一個乾淨的盆裡，接上自來水。

2、往水裡加一點鹽，鹹度跟平常喝的鹽水差不多就行了，只有這個鹹度蟶子才會吐泥沙。

3、中間記得多換幾次水，水不要太滿，一般換了3次水以後再在清水裡加幾滴香油。

4按照以上的方法換過幾遍水以後蟶子基本就乾淨了，要撈出來煮的時候捏住蟶子的吸管再擠一下泥沙就差不多了。

5、如果你沒有按照以上的步驟做，煮出來的蟶子還有泥沙，那麼再教大家一招急救，只要把蟶子的沙袋去掉，那就可以了，這個方法適合只取蟶子肉，時間又緊的時侯用。

剛買回的河蟶需要先放入清水內，往水裡加入少量鹽靜置一段時間，期間換幾次水，等河蟶吐完泥沙後，往水裡滴入幾滴香油。需要將河蟶做成菜品時，要將河蟶撈出，再用手捏住河蟶的吸管，並再次擠出泥沙略微沖洗就可以。

也可以往水盆內加入少量鹽，略微攪勻後靜置一段時間，讓河蟶逐漸吐出身體內的泥沙。