蝦怎麼清理乾淨小妙招
心理3.07W
1、在水裡放少量的食鹽,將蝦泡10-20分鐘,使其排出汙濁,再用水沖洗乾淨。
2、用剪刀剪去蝦鬚和蝦頭較尖的部分的。
3、從蝦頭和蝦身的連線處向下數的第3個關節處,用牙籤插入,穿過蝦身。
4、然後一手拿著蝦身,一手將牙籤輕輕地向外將挑蝦線挑出來。
5、還可以用煮蝦的方式來去蝦線,先將蝦煮到半熟的程度,這個時候蝦的背很容易拱起,能方便的從背部挑出直腸,再進行二次加工。
6、最後用水把鮮蝦清洗乾淨。
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