新河蘭豆怎麼炒好吃

用料：

青豆 250克，火腿腸 2根，雞蛋 1個，鹽 少許，蠔油 1勺

炒青豆的做法步驟

步驟 1

青豆洗乾淨

步驟 2

火腿腸切成青豆大小的丁丁，雞蛋打散備用

步驟 3

鍋裡燒開水，放入青豆焯水一分鐘後撈出

步驟 4

鍋裡燒油，將蛋液倒入鍋裡，打散成小碎蛋花後盛出

步驟 5

鍋裡燒少許油，放入青豆翻炒，加鹽，蠔油翻炒片刻

步驟 6

倒入火腿腸繼續翻炒

步驟 7

最後倒入蛋花，翻炒片刻，出鍋盛盤