白豆王怎麼炒好吃

一、原料

主料 芸豆80克

輔料 蒜8克 豬肉(瘦)20克 植物油20克 鹽2克 料酒4克 生抽4克

二、做法步驟

步驟1

豆王洗淨，去筋，掰長段

步驟2

豬肉剁成肉末，蒜拍好

步驟3

熱鍋熱油，油稍多一些，下豆王小火煸炒 不時翻動一下，讓豆王均勻受熱

步驟4

炒到豆王起泡、變色、變軟，八成熟時盛出備用

步驟5

鍋中留少許油，爆香蒜片後，下肉末、料酒和生抽，炒勻

步驟6

下豆王一起炒勻，出鍋前撒少許鹽即可。

白豆王怎麼炒好吃

操作/步驟

1

盛起備用

豆王洗淨切段。鍋燒油，倒入豆王乾煸至表面發泡稍焦，盛起備用。

2

乾煸土豆

土豆切長條，乾煸至稍焦，盛起備用。

3

攪拌均勻

鍋內加入大蒜、豆王，倒生抽，大火炒一分鐘，倒土豆，攪拌均勻，出鍋完成。