肉夾饃提前一晚上和麵可以嗎

可以

因為肉夾饃的面需要發麵，一早起來肯定來不及，所以需要提前一晚上發好面，這樣一早起來才能從容做生意！前一天晚上揉麵，酵母粉放溫水裡攪拌，靜置兩分鐘，麵粉里加入白糖，酵母水放入，筷子攪拌成絮狀，開始揉麵，揉至表面光滑，封上保鮮膜，冰箱冷藏發酵一晚上。