海虹貝怎麼吃法

食材:青口貝12個，小蔥 2根，大蒜 8瓣，幹辣椒或小米椒 3-5個，蒸魚豉油 2勺，蠔油 1勺

蒜蓉青口貝的做法步驟

1，把大蒜做成蒜泥。

2，小蔥、幹辣椒切末。

3，燒熱油澆在蔥蒜辣椒末上，激發出香味。

4，加入2勺蒸魚豉油（可用味極鮮、生抽代替）、1勺蠔油攪拌均勻。

5，青口肉連線殼的地方剷斷。

6，在盤中擺放好。

7，把製作好的蒜蓉鋪在上面。

8，水開蒸鍋上汽後放入青口，大火蒸5分鐘左右即可。

海虹貝怎麼吃法

活的海紅貝很髒，要反覆清洗乾淨。

3、洗乾淨的海紅貝放進鍋裡，加半碗水，燒開煮熟即可。

4、海紅貝的肉裡會有線頭，一定要認真摘乾淨，小蔥切段，根據個人口味新增少許香菜和辣椒絲，加入海天醬油，拌勻。

5、海紅湯呈白色，味道鹹，鮮，可以直接喝，也可以燉豆腐，煮麵條。