砂鍋粥的米怎麼冷凍

咱們要將大米放到冰箱的冷凍室中冷藏6個小時，凍過的大米煮出來的米粥是非常好喝的，而且煮米粥也非常快速，將大米從冷凍室中拿出來之後，大米已經凍成一坨了。咱們將炒鍋取出來，放入適量的清水，將水燒開。

水開之後把大米冰塊放到砂鍋中，這個大米經過冷凍，在遇到熱水之後米粒內部組織會受到破壞，內含的澱粉就會很快被釋放出來，直接變成糊狀了

砂鍋粥的米怎麼冷凍

做法：提前 1 天將米洗好，瀝掉多餘水分，將潮溼的米放入冰箱的冷凍室冷凍第 2 天從冰箱中取出凍成 ' 冰坨 ' 的米，並將其直接放在鍋裡化凍煮粥，這時的米就很容易煮爛。