羊胃和羊肚有什麼區別

所有稱為肚的東西一般都是指動物的胃 羊肚是指羊的胃，別名又叫做“羊胃”，由瘤胃，網胃 ，瓣胃和真胃四部分順次組成，在羊體內肋骨下緣的位置。

羊排是指羊的肋條即連著肋骨的肉，外有上層薄膜，肥瘦相間，質地鬆軟。適於扒，燒，燜等做法。這就是二者之間的區別。